أشهر أكلات الكريسماس من جميع أنحاء العالم: دعونا نصطحبكم هذا العام في جولة حول العالم لنستكشف أشهر وجبات أعياد الميلاد الغريبة والرائعة.

الكثير من النكهات في المطبخ المأكولات الإثيوبي: في إثيوبيا، الطبق الرئيسي في إفطار عيد الميلاد (الذي يحتفل به في 7 يناير) هو طبق من اللحوم والخضروات الحارة الذي يجري تقديمه على خبز عنجيرة (أو إينجيرا باللغة الأمهرية)، وهو خبز محلي مسطح له نفس قوام الكريب تقريبا. المطبخ الإثيوبي حافل بالألوان وغني بالكثير من النكهات، وسيكون من الصعب أن يخيب ظنك. ننصحكم بتغميس كل شيء بالخبز.

الكثير من "الحلو والحادق" في البرازيل: من المعروف أن البرازيليين يزينون الديوك الرومي في عيد الميلاد بالكثير من الفواكه المحلية والزينة الحلوة. بجانب الديك الرومي المعروف، يضيف البرازيليون كرنب الكيل بالثوم وسمك القد المملح وسلطة المايونيز (والتي تضم البطاطس مع الزبيب وشرائح التفاح) للوجبة، كما يضيفون الأرز والمكسرات للحصول على المزيد من نكهة الحلو والمالح. بالنسبة للتحلية، يفضل الشعب الجنوب أمريكي كعكة البانتون ونوعا من أنواع التوست الفرنسي بالنكهة البرازيلية المعروف باسم راباندا.

الكريسماس في أيسلندا يعني الكثير من المخبوزات اللذيذة: المطبخ الأيسلندي في وقت عيد الميلاد لديه الكثير من المخبوزات اللذيذة كخبز الويفر المقطع إلى شرائح رفيعة للغاية المعروف بـ "لوفابرو" (الذي يعني خبز أوراق الشجر). بالنسبة للأطباق الرئيسية تضم القائمة أطباق محلية مثل "هانيكجوت" أو لحم الضأن المدخن و"آرجوبا" أو ترمجان الصخر وهو نوع من الطيور البحرية.

جربوا بعض الوجبات البولندية الخالية من اللحوم: في بولندا، يضم العشاء المكون من 12 طبقا أشياء مثل حساء البنجر و"الكارب" و"البيروجي" (الزلابية الصينية المحشوة) ومجموعة متنوعة من حلوى بذور الخشخاش والفواكه.

"البيبينكا" أو كعكة الأرز المخبوز هي نجمة عشية عيد الميلاد في الفلبين. في الفلبين، عادة ما تحضر كعكة الأرز على الفحم الساخن بعد قداس منتصف الليل في عيد الميلاد. تتكون النسخة الأساسية من هذه الكعكة من حليب جوز الهند والزبدة والبيض ولكن في شكلها الأكثر عصرية يمكن تقديمها مع الجبن الذائب وبيض البط المملح وجوز الهند المبشور.

في فنزويلا، لا تزال هناك بعض التقاليد القديمة التي تسود بقوة خلال موسم الأعياد. تحضر "الهلاكا"، التي تجمع بين المأكولات الأصلية والاستعمارية في طبق واحد لذيذ مطهو ​​على البخار، من خلال الجمع بين اللحم والزبيب وحبات الكبر والزيتون في عجينة الذرة ولف كل ذلك داخل أوراق نباتية خضراء.

لكن هناك أيضا بعض التقاليد الغريبة لوجبات الكريسماس: في ليتوانيا، يشتهر طبق الحلوى المعروف باسم كعكة البصق خلال عيد الميلاد. هذه الكعك، التي لا تحتوي في الواقع على أي لعاب بشري، تصنع عن طريق وضع طبقات من العجين تدريجيا على سيخ يدور فوق اللهب المكشوف – مثل الشاورما ولكنه مائل على جانبه. والنتيجة هي فطيرة تشبه شجرة عيد الميلاد. هناك أيضا لامبريا دي أوفوس في البرتغال، وهي عبارة عن حلوى من البيض التي يعود تاريخ تناولها لقرون ويجري تشكيلها على شكل ثعبان البحر الأصفر المرعب. وهناك أيضا خبز عيد الميلاد البلجيكي "كوجنو"، وهو عبارة عن لفافة خبز طويلة على شكل طفل رضيع أو بداخلها حشوة عبارة عن تمثال مصنوع من السكر على شكل طفل رضيع.