هل قررت اتباع نظام غذائي ضمن قرارات العام الجديد؟ دجاج كنتاكي معك: تنوي شركة كي إف سي مساعدة عملائها على الالتزام بقرارات العام الجديد لتناول الطعام الصحي، وذلك بتقديم أصناف الدجاج النباتي المقلي بالتعاون مع شركة بيوند ميت، حسبما ذكر تقرير سي إن بي سي. وقال رئيس كنتاكي في الولايات المتحدة إن الهدف من تقديم الأطعمة النباتية استيعاب العملاء الذين يرغبون في اتباع “نظام غذائي مرن”، فيتجهون إلى البروتين النباتي ويخفضون استهلاك اللحوم لأسباب صحية وبيئية.

وبما أننا نتحدث عن “البروتين”.. فاللحوم المصنعة في المعامل تثير تساؤلات حول حرمانيتها: دخلت اللحوم المصنوعة في المعامل، والمنتجة عن طريق زراعتها في مفاعلات حيوية من الخلايا الحيوانية، في دائرة الضوء مؤخرا، إذ يبحث رواد الأعمال في مجال تكنولوجيا الأغذية عن الآراء الدينية بخصوص هل هي حلال/كوشر أم لا، خصوصا أنها تعتبر “مماثلة للحوم العادية” من ناحية البنية، وفق تقرير وكالة بلومبرج. وأعلنت شركة “إيت جست” الناشئة في سان فرانسيسكو، والتي تصنع اللحوم المستزرعة، عن خطط لبناء مصنع في قطر العام الماضي، وتأمل الآن في الحصول على الموافقات الدينية قبل الشروع في البناء. وفي سبتمبر، أصدرت أكبر هيئة إسلامية في إندونيسيا فتوى تحظر تناول اللحوم المزروعة في المعمل، على أساس أن الخلايا مأخوذة من حيوانات حية وليست مذبوحة، وهي الفتوى التي أكدتها السلطات الدينية في باكستان. ومن ناحية أخرى، لم تتفق السلطات اليهودية بعد على ما إذا كان هذا النوع من اللحوم “كوشر”، أو حتى ما إذا كان ينبغي تسميتها باللحوم أصلا. وتسعى شركة تكنولوجيا أغذية مقرها إسرائيل إلى تغذية الخلايا في مفاعلاتها الحيوية ببدائل غير حيوانية، لضمان موافقة السلطات الدينية عليها.

سوني تستعد لاقتحام مجال السيارات الكهربائية: تخطط مجموعة سوني اليابانية لإطلاق شركة “سوني موبيليتي” في منتصف العام الحالي، والتي ستكون متخصصة في تطوير منصات الترفيه وأجهزة الاستشعار للسيارات الكهربائية، حسبما أعلن رئيس مجلس الإدارة كينيشيرو يوشيدا في مؤتمر صحفي، وفقا لوكالة رويترز. وسبق أن أطلقت العملاق الياباني سيارتها الكهربائية VISION-S 01 coupe، والتي تخضع للاختبار على الطريق بالفعل في أوروبا منذ أواخر العام الماضي. وخلال المؤتمر، كشف يوشيدا عن نموذج أولي لسيارة الدفع الرباعي VISION-S 02، والتي تستخدم أيضا منصة سوني للسيارات الكهربائية، بما يوفر للركاب استخدام خيارات الترفيه والاتصال بإنترنت الجيل الخامس.