تعتزم وزارة الزراعة زيادة نسبة المساحات المزروعة بأرز الجفاف، والذي يمتاز بقلة استهلاكه للمياه، إلى 500 ألف فدان، بدلا من 150 ألف فدان حاليا، أي بزيادة تصل إلى 230%، وذلك بعد أن أظهرت التجربة نتائج إيجابية، في خطوة لتوفير المياه، حسب تقرير جريدة المال. ويستهلك أرز الجفاف 4 ألاف متر مكعب من المياه فقط لكل فدان منتجا 5 أطنان من الأرز مقارنة بـزراعة الأرز التقليدي والذي يحتاج إلى 6 ألاف متر مكعب من المياه للفدان الواحد وينتج 4 أطنان فقط من الأرز. ومن ناحية أخرى، تخطط الحكومة لإنتاج 4 ملايين طن من الأرز الأبيض خلال العام الجاري، مقارنة بـ 2.7 مليون طن العام الماضي، في حين أن الطلب المحلي يبلغ 3.2 ملايين طن. ويتعارض هذا مع الخطة القومية التي أعلن عنها وزير الري محمد عبد العاطي في أبريل أبريل الماضي لتوفير المياه والتي تبلغ قيمتها 50 مليار دولار. وتدعم تلك الاستراتيجية القومية بعض التعديلات التشريعية على قانون الزراعة، وتهدف إلى الحد من المحاصيل كثيفة الاستهلاك للمياه للحد من نقص المياه.